Sous-Vide Steba SV 50

Sous-Vide Steba SV 50
Sous-Vide - nízkoteplotní vaření, ohřívání se zachováním všech nutričních vlastností potravin, které zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. Profi-vaření ve vakuovém sáčku ve vodní lázni. 

Nerezové tělo přístroje
20 l na teplotu 56 °C s přesností na 0,5 °C se ohřeje přibližně za 45 min
Cirkulace vody 8,0 l /min
Podsvícený LCD displej pro aktuální teplotu, časovač (až 99 hodin)
Přesná elektronická regulace teploty až na 99 °C
Mobilní použití, prostorově úsporné a snadno použitelné
Lze použít do jakékoliv nádoby o hloubce 15 cm a více

Steba = kvalitní německá značka
K výrobku Steba SV 50 doporučujeme zakoupit izolační kuličky Steba, které ušetří energii a zpřesní teplotu lázně.
 
Co o technologii Sous-vide napsali:


http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_134351_hobby-domov_bma
http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/
http://www.menudomu.cz/ryby-sous-vide/
 
Videa k technologii vaření metodou Sous-Vide:https://www.stream.cz/menudomu/10005174-sous-vide-special-veprove-maso
https://www.stream.cz/menudomu/10005496-sous-vide-special-drubezhttps://www.stream.cz/menudomu/10005733-sous-vide-special-losos
https://www.stream.cz/menudomu/10006047-sous-vide-special-vejce-a-zelenina
https://www.stream.cz/menudomu/10006215-sous-vide-special-hovezi-maso
 
ČT Sama Doma - vaření metodou Sous-Vide:
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423728-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-1-casthttp://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423733-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-2-casthttp://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423738-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-3-cast